Pokrewne

Start
BOG DOBRY AZ TAK O BOZYM MILO Ks Piotr Pawlukiewicz
Cooper James Fenimore Sokole Tropiciel sladow
Charles Stross [Laundry] Overtime (v5.0) (epub)
Broken Angels Richard Morgan
Archimede Fusillo Dead Dog in the Still of the Ni
Blackbirds Chuck Wendig
Black Dragon Victor Milan
Anthem Large Print Edition Ayn Rand
A Family Affair
Aurbacher, Ludwig Ein Volksbuechlein

[ Pobierz całość w formacie PDF ]
.ложка соли.400 мл чуть теплого молока влить в кастрюлю, положить дрожжи, размешать и всыпать муку, замесить тесто и дать подойти.Сварить очищенный картофель в кипящей подсоленной воде, протереть через сито.Добавить сливочное масло и сливки, все перемешать.После того как тесто подойдет, положить в него картофельного пюре, соль, желтки и белки, взбитые в густую пену; всю эту массу хорошо смешать и, добавив оставшееся молоко, дать хорошо подняться и испечь блины на топленом масле.Блины кисло-сладкие1 стакан пшеничной муки, 300 мл молока, 200 г сливок, 5 яиц, 100 г сметаны, 50 г сливочного масла, 50 г топленого масла, 15 г сухих дрожжей, 1 ст.ложка сахара, 1 ч.ложка соли.Поставить опару на вскипяченном молоке, муке и дрожжах.Когда поднимется, взбить 5 желтков и добавить в опару, положить сметану, растопленное сливочное масло, соль и сахар.Когда второй раз опара поднимется, добавить в опару взбитые сливки и взбитые в густую пену белки, дать тесту подняться.Выпекать блины на топленом масле, подавать со сметаной или вареньем.Блины красные из моркови1 стакан гречневой муки, 1 стакан пшеничной муки, 3 моркови, 600 мл молока, 3 яйца, 1 ст.ложка сахара, 1 ч.ложка соли.Морковь очистить, сварить до мягкости в кипящей подсоленной воде и протереть через сито.Приготовить тесто из молока, муки, желтков, сахара и соли.Добавить полученное пюре из моркови, взбитые в густую пену белки, хорошо перемешать, дать подняться и испечь блины на растительном масле.Блины морковные500 г муки, 1/2 кг моркови, 1 л молока, 4 яйца, 30 г дрожжей, растительное масло для выпекания блинов, сахар, соль по вкусу.Морковь промыть, залить горячей водой, покрыть крышкой и варить до мягкости.Очистить вареную морковь от кожицы, протереть, влить в нее 3/4 л молока и вскипятить.В кипящее пюре всыпать 200 г муки, хорошо растереть, чтобы не было комков, влить 1/4 л молока (лить понемногу, размешивая); потом вбить 4 яйца, всыпать 200 г муки, хорошо выбить, влить разведенные в небольшом количестве воды дрожжи, размешать и дать тесту подняться.Через 2 часа тесто посолить, положить в него 2 ст.ложки теплого масла, 1/2 ст.ложки сахара, размешать, добавить 100 г муки и выбивать в течение 15 минут в теплом месте, пока тесто не станет пузыриться.Затем поставить тесто в теплое место, покрыв его сверху.Когда тесто поднимется, испечь на растительном масле блины.Блины на кефире200 г муки, 500 мл кефира, 1 яйцо, 1–2 ст.ложки сахара, 100 мл растительного масла, 1/4 чайной ложки соды, соль по вкусу.Залить в кастрюлю кефир, добавить сахар, соль и яйцо.Все перемешать.Добавить порциями муку, размешивая до исчезновения комков.В самом конце добавить соду и перемешать еще раз.Потом добавить 50 мл растительного масла и размешать до исчезновения масляной пленки с поверхности теста.Выпекать блины на разогретой сковороде с растительным маслом.Блины на опаре1 кг пшеничной муки, 1 л молока, 400 мл воды, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 40 г дрожжей, 2 ст.ложки сахара, соль по вкусу.Приготовление опары.В посуду влить теплую воду, развести дрожжи, всыпать 500 г муки, размешать до гладкости, накрыть и поставить в теплое место, примерно на 1 час.Когда опара подойдет, прибавить соль, сахар, яичные желтки, растопленное сливочное масло, размешать и прибавлять остальную муку, вымешивая тесто до гладкости.Затем развести тесто теплым молоком, вливая его постепенно по стакану и каждый раз вымешивая тесто.Посуду с тестом накрыть и поставить в теплое место.Когда тесто поднимется, надо его размешать, чтобы оно осело, снова поставить в теплое место, дать подняться и еще раз опустить, добавив в тесто сбитые в пену яичные белки.Начинать печь блины следует тотчас же после подъема теста.Хорошие блины получаются, если тесто подошло не менее двух-трех раз.Испечь блины на разогретом сливочном масле.Блины на простокваше200 г муки, 500 мл простокваши, 2 яйца, 3 ст.ложки сахара, 70 мл растительного масла, 1/4 чайной ложки соды, соль по вкусу.Залить в емкость для перемешивания простоквашу, добавить сахар, соль, соду и яйцо.Постоянно перемешивая, добавить муку и размешать до исчезновения комков.Выпекать блины на растительном масле.Блины на скорую руку300 г муки, 500 мл простокваши, кислого молока или кефира, 2–3 яйца, 1 ст.ложка сахара, топленое масло для смазывания сковороды, 1/2 ч.ложки соды, соль по вкусу.Муку, яйца, сахар, соль смешать с простоквашей, кислым молоком или кефиром.Тесто хорошо вымесить, чтобы не было комков [ Pobierz całość w formacie PDF ]